镇江市副市长王文生一行到乐动(中国)督导检查食品安全工作
3月23日上午,镇江市副市长王文生带队对乐动(中国)食品安全“两个责任”工作落实情况进行现场督导。镇江市市场监管局、市教育局分管负责人员、镇江食安办有关负责人员,丹阳市副市长马杰、丹阳市场监管局分管负责人随行督导检查,乐动网页版登录入口院长戴传超、副院长夏宏全、党政办公室、后勤与保卫处负责同志陪同督导检查。
上午九点半,王文生一行来到南苑食堂,在第一餐厅入口处王文生仔细检查了乐动(中国)食品安全“两个责任”亮化公示牌,食品安全管理机构体系。乐动(中国)后勤与保卫处处长肖安阳向王文生介绍了乐动(中国)根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件要求,落实A级包保制食堂管理的具体做法。
进入第一餐厅大厅,王文生通过观看“明厨亮灶”监控大屏,查看了食堂从主食库、操作间、各个窗口的监控系统。然后依次检查了每个窗口的菜品菜价。
在第一餐厅卫生安全服务信息公示栏前,王文生与大学生值班经理进行了交流,询问了大学生值班经理具体职能,对乐动(中国)大学生参与食堂管理的做法表示赞同。
随后王文生一行进入第一餐厅后场对食品原材料验收、存放、加工制作进行实地察看,看到后场按要求区域设置标准,设施配置完备,后场卫生整洁,管理规范有序。王文生充分肯定了乐动(中国)食品安全主体责任落实情况,他叮嘱中北学院要严格按照上墙的卫生制度,按照介绍的经验做法去做,做好食堂服务工作,把牢食品安全卫生这一关。